E’ in edicola la Guida ai Ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club, seconda edizione, una guida gastronomica che nasce dall’esperienza diretta di un gruppo di appassionati del buon mangiare e del buon bere, riuniti, a partire dal 1998, nel Carbonara Club, in omaggio a uno dei primi piatti più apprezzati in Italia e nel mondo. In 210 pagine il volume contiene le recensioni, illustrate da 500 fotografie a colori, dei locali di Roma selezionati nelle diverse categorie della ristorazione. Oltre 250 indirizzi, ai quali corrispondono locali specializzati in cucina regionale italiana e romana, Carbonara e non solo, visitati in più occasioni in forma anonima e pagando il conto come clienti comuni. La guida offre una selezione di ristoranti, trattorie, osterie, ma anche pizzerie e locali etnici. Una novità è la sezione Prime impressioni che riunisce i locali testati aperti recentemente oppure scoperti da poco. Altra novità sono le classifiche finali, che premiano i migliori locali in varie categorie. In ciascuna scheda troviamo le note e i giudizi dei degustatori del Club e una pagella conclusiva articolata in varie voci: Cucina, Carbonara, Cantina, Ambiente, Servizio, Rapporto Q/P, Classe di prezzo e Valutazione complessiva (Overall). La guida è in vendita a 10€ in edicola, oppure a 7,99€ in versione elettronica sfogliabile su web e (presto) su App iPad/iPhone. Può anche essere acquistata direttamente presso la casa editrice, seguendo le istruzioni pubblicate nel sito internet. Info www.carbonaraclub.it

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