Variegato e ricco il mondo che ruota attorno alla cantina Santi Dimitri di Galatina (Lecce). L'estate si presenta con due nuove proposte rivolte al viaggiatore in cerca di un’ospitalità inusuale. Qui si può scegliere se soggiornare all’interno di una comoda residenza, come la Vallonea, per un fine settimana o un periodo più lungo, circondati da oliveti e vigneti, lontani dai rumori ma a due passi dalla città. La seconda possibilità è per chi preferisce un contatto più diretto con la natura. Soluzione, questa, ideale per chi si muove in camper, che può approfittare delle nuove piazzole di sosta, nascoste tra ulivi secolari. Le proposte della cantina si arricchiscono offrendo all’enoturista la disponibilità di un soggiorno a prezzi contenuti per gustare con tutta tranquillità vini come il Ruah, fiano in purezza dalle inconfondibili note di miele; l’Aruca Negroamaro rosato o il giovane Negromaro Rosato, leggermente pétillant, che strizza l’occhio al pubblico giovanile. E ancora olio extra vergine d’oliva da assaggiare con insalate di farro, di grano o con l’ampia gamma di legumi e cereali, di paste trafilate in bronzo, di grano e orzo, tutti prodotti e coltivati nelle terre che circondano la cantina. Info www.santidimitri.it
