Si svolgeranno dal 4 al 5 maggio in Valpolicella, alle Cantine Bolla di Pedemonte (Vicenza), i corsi primaverili della Scuola Italiana di Potatura della Vite ideata dai Preparatori d’Uva, Marco Simonit e Pierpaolo Sirch. I due tecnici friulani, dopo oltre 20 anni di lavoro sperimentale nei vigneti di tutt’Italia, hanno attivato la scuola nelle grandi regioni del vino della penisola. Si tratta di una scuola permanente, con 10 sedi, una delle quali è presso la cantina vicentina. I corsi, che sono organizzati in collaborazione con il professor Maurizio Boselli del Dipartimento di Biotecnologie dell’Università di Verona e il professor Attilio Scienza della Facoltà di Agraria dell’Università di Milano - hanno cadenza periodica. Le lezioni in programma, che concludono questa stagione didattica, verteranno su teorica e pratica della potatura ramificata sulle forme di allevamento a spalliera e sulla pergola veronese. Info www.simonitesirch.it

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