Giovedì 6 e venerdì 7 settembre Le Giornate del Vino a Caldaro (Bolzano), lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige, proporranno, secondo una tradizione ormai consolidata, degustazioni di vini locali e le cantine consociate parteciperanno alla manifestazione presentando la nuova annata. Tra i vini più rappresentativi troviamo il Gewürztraminer, un vino bianco dal gusto persistente; la Schiava, dall’uva più antica e più coltivata dell’Alto Adige, un vino non pesante con pochi tannini e pochi acidi, di colore rosso rubino, secco, fruttato, armonico con un aroma lievemente ammandorlato; e il Lagrein, un rosso di colore rubino carico, vellutato, asprigno e molto corposo con un profumo di violette e vino selvatico, prodotto da uve dell’omonimo vitigno coltivate prevalentemente nella zona di Gries a Bolzano e nella Bassa Atesina nei pressi di Ora. Info www.suedtiroler-weinstrasse.it
