testi di Antonella Burdi, foto di Massimiliano Rella
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Tra menu amarcord e atmosfere anni Cinquanta due anni fa ha riaperto il De Rotterdam, ex transatlantico che collegava Rotterdam e New York (fino al 1970) adesso trasformato in un’originale nave-albergo, il Cruise Hotel. E’ ormeggiato sui docks del fiume Maas, nella città olandese. All’interno due ristoranti: il Club Room e il Lido. Il primo con una bella cucina a vista, arredi originali anni ’50 e un menu che ripropone piatti rivisitati, scelti tra quelli che i viaggiatori ricchi, di prima classe, potevano mangiare sul De Rotterdam a metà Novecento. Specialità retrò servite con posate in argento, nell’atmosfera autentica dell’epoca. Come la “tartare di manzo con gelatina di erbe e melba toast”; o “l’anguilla stufata in salsa verde di cerfoglio fresco”. Menu degustazione da 3, 4 o 5 portate, a 38, 43 o 48€ bevande escluse. Nel Lido, invece, piatti internazionali in un ambiente in stile bistrot.
Il De Rotterdam fu inaugurato nel 1958 e dall’anno successivo iniziò i collegamenti tra l’Olanda e New York, trasportando emigranti in seconda classe e romantici viaggiatori dell’epoca in prima classe. Tra il 1971 e il 2000 operò come nave da crociera, poi si conclusero i viaggi nel mare. Nel 2005 è stata acquistata per 1,75 milioni di € da un’immobiliare olandese, Woonbron. Ma sono ne stati spesi ben 240 per il recupero totale. Del resto la struttura è immensa: lunga 228 metri, alta 71, con 16 livelli e una superficie complessiva di 40 mila metri quadrati. Le 254 camere sono state ottenute da 576 cabine. I prezzi variano a seconda delle cabine (di 3 tipi) e della stagione, da 100 a 220€ colazione inclusa. Info www.cruisehotel.nl
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