testi di Antonella Burdi

Nel Piemonte dei grandi vini rossi, nella terra del Chianti e del Brunello, sulle colline del Sagrantino o tra i vigneti del Negroamaro, sono molti, e tutti attraenti, i luoghi del vino per festeggiare in cantina la festa degli innamorati. Ecco alcune aziende con ospitalità e cene speciali per il 14 febbraio. E di certo non manca la materia prima per brindisi strepitosi.

Piemonte
A Barbaresco (Cuneo) Casa Boffa offre pernottamento in quattro accoglienti camere e un miniappartamento, con connessione wi-fi e degustazioni delle etichette di Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Roero Arneis della cantina Boffa Carlo (doppia 85€, miniappartamento 125€, colazione inclusa www.boffacarlo.it). Per la cena c’è il ristorante Antinè, che propone ricette piemontesi elaborate dallo chef Andrea Marino. La carta dei vini con più di 450 etichette privilegia il Barbaresco e gli altri vini di Langa (menu degustazione 50€, conto medio 80€ www.antine.it).

Friuli Venezia Giulia
La cantina Russiz Superiore, a Capriva del Friuli, propone bianchi e rossi del Collio Goriziano, come il Friulano e il Cabernet Sauvignon. Qui si può pernottare al Relais Russiz Superiore in otto camere con vigna, inclusa una suite (doppia e colazione 120€, suite 150€ www.marcofelluga.it). Per gli ospiti del Relais è organizzata la visita alle cantine con degustazione dei vini. Si cena all’Antica Trattoria alle Viole con i piatti friulani dello chef Fabrizio Cucchiaro in abbinamento ai vini di produzione aziendale e altre etichette regionali. Solo su prenotazione. Conto medio per due da 80€, tel 0481.93338.


Veneto
Musella Winery e Relais è alle porte di Verona, sulle colline di San Martino Buon Albergo. La cantina, in una corte rurale del 1500, è l’antica scuderia del palazzo nobiliare della tenuta, al centro di un parco secolare. I vini da degustare sono Amarone, Recioto e Valpolicella. Si può pernottare in camere e appartamenti (doppia con colazione e internet 165€ www.musella.it). La cena è al Ristorante Perbellini a Isola Rizza: in abbinamento alle originali ricette si degustano selezioni di vini al calice. La carta offre un’ampia scelta di bianchi e rossi di tutte le regioni italiane e francesi. Molte le etichette di champagne: il brindisi speciale è assicurato (conto 150€ a persona bevande escluse www.perbellini.com).

A Carpesica di Vittorio Veneto (Treviso), sulle colline del Prosecco, Alice Relais nelle Vigne propone i pacchetti romantici Coccolami e Mangiami, con pernottamento e prima colazione, cene, trattamenti benessere con massaggi agli oli essenziali aromatizzati al cioccolato, di vinaccioli, olio d’oliva ed essenza di limone, a partire da 459€. Love 4 Two è un massaggio ayurveda per lui e per lei insieme (costo a coppia 150€ www.alice-relais.com/it/index.html). Una diversa possibilità per la cena è la cucina locale dell’Hostaria Via Caprera a Vittorio Veneto: menu settimanale in dialetto e in abbinamento circa 150 etichette per lo più venete (conto medio 60€ in due vini esclusi www.hostariaviacaprera.it).

Lombardia
Per non farsi mancare bollicine di qualità la destinazione da scegliere è Berlucchi, che produce Franciacorta a Monticelli Brusati (Brescia). Per il pernottamento c’è il Relais Franciacorta e la raffinata cucina del ristorante La Colombara, in una vecchia cascina. Il Pacchetto San Valentino include un simpatico omaggio in camera, un fresco aperitivo a base di ’61 Rosé Franciacorta Docg frizzante, un menù ideato dallo chef Fabrizio Albini per la cena dell'11 febbraio (sabato) o del 14 (martedì). Si pernotta per una notte in camera con balcone, con ricca colazione a buffet oppure servita in camera senza supplemento (240€ a coppia, costo della sola cena per la coppia 100€ www.berlucchi.it e www.relaisfranciacorta.it).

Toscana
Il Falconiere Relais e Ristorante è la bella struttura dei produttori Silvia e Riccardo Baracchi, in Valdichiana tra colline ricoperte da vigneti e olivi secolari. Baracchi è una cantina sempre aperta per visite e degustazioni, che produce vini Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Syrah. L’ospitalità è raffinata: camere e suites con pareti affrescate, mobili d’epoca originali, ricca colazione, un centro benessere per trattamenti di vinoterapia, la piscina interna. Il ristorante stellato, ricavato dalla antica limonaia, propone cucina toscana di pesce e carne. La carta dei vini include molte etichette, comprese quelle dell’azienda (doppia e colazione 290€, suite 590€ www.ilfalconiere.it).

La Fattoria del Colle di Trequanda, sulle crete senesi, ha pensato un pacchetto per San Valentino che include soggiorno di coppia con cena a lume di candela, menù speciale e assaggio di Brunello, pernottamento in doppia con calici di vino, Panforte e Panpepato, colazione con dolci fatti in casa e prodotti locali. E per finire visita guidata delle sale cinquecentesche della villa e delle cantine con degustazione di due vini (costo 176€ per due persone). C’è anche il centro benessere con vista sulle Crete (a parte 25€ a persona, 200€ l’affitto in esclusiva per 2 ore www.cinellicolombini.it).

Marche
Nella parte più meridionale delle Marche, Barone di San Giuseppe dell’Olmo produce vini rossi come il Marche Sangiovese Igt. Per una vacanza romantica l’azienda vitivinicola offre ospitalità nel bel Palazzo Nicoletti Ballati Bonaffini, un edificio settecentesco con i soffitti affrescati e antichi mobili di famiglia e tre camere a disposizione degli enoturisti (da 100€, suite 150€ www.baronedellolmo.it). Cena all’Osteria dell’Arancio a Grottamare (piazza Peretti1, conto medio per due 90€ vini esclusi, tel 0735.631059).



Umbria
A metà strada tra Bevagna e Montefalco (Perugia), due borghi medievali con un’atmosfera d’altri tempi, Antonelli San Marco, una delle più attive cantine enoturistiche dell’Umbria, offre la possibilità di pernottare al Casale Satriano, case e appartamenti circondati da uliveti e vigneti di sagrantino, sangiovese e merlot. Per la cena la cucina è tradizionale umbra in abbinamento ai vini Montefalco, Sagrantino, Rosso e Bianco (conto per due 70€ senza vini, bilocale giornaliero 50€ www.antonellisanmarco.it).

Lazio
Tenuta di Pietra Porzia, a Frascati (Roma) è un agriturismo in una villa del 1945 con cinque camere per l’ospitalità. Altre camere e appartamenti sono nella foresteria adiacente del 1850, con vista sui Castelli Romani. Qui si producono vini Frascati e dei Castelli e olio extravergine d’oliva. All’interno della tenuta un ristorante aperto su prenotazione (doppia da 90 a 120€ con colazione www.tenutadipietraporzia.it). Si cena al noto ristorante Cacciani che propone cucina locale rivisitata dallo chef Paolo Cacciani (menu degustazione per due da 50, 70 e 100€ www.cacciani.it).

Campania
Terre del Principe, tra i monti del Matese e del Taburno, produce Pallagrello e Casavecchia. Potete dormire nel bed&wine con piccola biblioteca enogastronomica. Per la festa di San Valentino chi prenota per almeno 3 notti riceverà in omaggio il wine tour, che include visita in vigna, nella cantina storica dell’Anno Mille e una degustazione di due vini (doppia e prima colazione 80€, suite 100€ www.terredelprincipe.com). Qui si può anche mangiare a La Tavola del Principe con menu stagionale a base di prodotti locali, a cura dello chef Maurizio Piancastelli, in abbinamento ai vini aziendali (prenotazione obbligatoria, conto medio 70€ in due vini esclusi, tel 0823.867126).

Puglia
A Orsara di Puglia (Foggia) il vignaiolo e chef pugliese Peppe Zullo coltiva verdure, legumi e frutta e produce i vini rossi che si degustano in abbinamento alle sue creazioni gastronomiche (conto medio 60€ in due). La cucina naturale, spesso elaborata con erbe spontanee del bosco, può essere abbinata alle etichette di Zullo, i rossi Ali Uva e Ursara, entrambi a base di tuccanese e nero di Troia, due varietà autoctone. Per dormire ci sono accoglienti camera con vista sulle vigne sopra la bella cantina di architettura (doppia 90€ www.peppezullo.it).  

Nella terra del Negroamaro, il Palazzo Ducale Guarini, a Scorrano (Lecce), accoglie gli innamorati con il Pacchetto Romantico: soggiorno di 3 giorni e 2 notti con prima colazione, visita dell’antica cantina, degustazione dei prodotti aziendali e un cesto con i prodotti agroalimentari Le Masserie del Duca (costo 200€ a persona in doppia, solo pernottamento e colazione 150€). Le camere del palazzo settecentesco si affacciano su un parco con agrumi, piante esotiche e roseti. In cantina si degustano vini e golosità locali (www.dimoreducaguarini.it). Per la cena si va a La Locanda dei Camini, a Botrugno (Lecce), dove si può degustare la cucina a base di pesce dello chef-pittore Oronzo Rizzello, in un ambiente originale che unisce arte e gastronomia. La carta dei vini conta circa 120 etichette tra bianchi, rossi e rosati tenuti in una cantina all'interno del ristorante visitabile dagli ospiti (conto medio per due 80€ vini esclusi, www.lalocandadeicamini.it).

Sempre in Puglia, a Gallipoli (Lecce), Masseria Li Cuti è la destinazione per gli innamorati che amano il camper o la tenda. Qui trovano un’azienda agricola con cantina e campeggio (La Masseria), aperto tutto l’anno, a due passi dal mare. Si possono degustare i vini Vermentino, Primitivo e Negroamaro (anche vinificato in bianco). Per la cena c’è un ristorante con pizzeria. Le tariffe comprendono degustazione di vino e olio in cantina e connessione wi-fi: sosta giornaliera 7€ a piazzola e 5€ a persona, per la casetta con 2 posti letto 45€ (www.licuti.it e www.lamasseria.net).

Calabria
Vini di qualità prodotti da vitigni autoctoni, olio extravergine d’oliva biologico e cucina d’autore nel ristorante stellato in un antico frantoio sulle colline di Strongoli Marina (Crotone). Siamo nella cantina enoturistica Dattilo, del produttore Roberto Ceraudo, un’oasi da sogno per tutti gli innamorati. Si dorme in appartamenti rustici di un bel casolare in pietra con cortile comune e per la cena ci sono le ottime ricette dello chef lucano Franco Rizzuti, tradizione calabrese con divagazioni creative. Per San Valentino aperitivo di benvenuto con piccolo omaggio per le coppie e cena romantica a lume di candela (100€ in due, bevande escluse). Con in più il pernottamento in camera doppia, omaggio floreale per le signore, cestino di frutta fresca e vino in camera e prima colazione (170€ in due www.dattilo.it).

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